# Alioli

Formato: MisRecetas Markdown 1
Raciones: -
Tiempo total minutos: 5

## Ingredientes

| Nombre | Cantidad | Unidad |
| --- | --- | --- |
| Aceite de girasol | 180 | ml |
| Huevo mediano | 1 | unidad |
| Sal | 1,25 | ml |
| Ajo | 1 | diente |

## Equipos

| Nombre | Tipo | Ajustes admitidos | Unidad potencia | Potencia mínima | Potencia máxima | Temperatura mínima C | Temperatura máxima C |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| Minipimer | - | sin ajuste | - | - | - | - | - |

## Recipientes

| Nombre | Tipo | Diámetro cm | Altura cm | Capacidad l | Material | Notas |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
| Vaso de minipimer | Vaso | - | - | - | - | - |

## Pasos

### Paso 1

Equipo: Minipimer
Recipiente: Vaso de minipimer
Ajuste: Sin ajuste
Duración segundos: 0
Avisos segundos: -

#### Descripción

Cascar el huevo mediano y ponerlo en el vaso del minipimer. Añadir 1,25 ml de sal, aproximadamente 50 ml de aceite de girasol y 1 diente de ajo pelado. Empezar a triturar y batir con el minipimer.

#### Ingredientes del paso

| Nombre | Cantidad | Unidad |
| --- | --- | --- |
| Aceite de girasol | 50 | ml |
| Huevo mediano | 1 | unidad |
| Sal | 1,25 | ml |
| Ajo | 1 | diente |

### Paso 2

Equipo: Minipimer
Recipiente: Vaso de minipimer
Ajuste: Sin ajuste
Duración segundos: 0
Avisos segundos: -

#### Descripción

Cuando la mezcla ya esté un poco batida, seguir batiendo y añadir poco a poco los 130 ml restantes de aceite de girasol en un hilo fino, hasta incorporarlo todo. En total se utilizan 180 ml de aceite de girasol.

Fotografía de referencia: Ralph Sperling. [Fuente](https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Allioli.jpg). Public domain.

#### Ingredientes del paso

| Nombre | Cantidad | Unidad |
| --- | --- | --- |
| Aceite de girasol | 130 | ml |